Marcel Ravin premiato agli Hôtel & Lodge Awards 2025

Monte-Carlo Société des Bains de Mer celebra un nuovo traguardo nella gastronomia di lusso. Il rinomato chef Marcel Ravin, a capo del Blue Bay presso il Monte-Carlo Bay Hotel & Resort e del ristorante Elsa al Monte-Carlo Beach, ha ricevuto il primo premio nella categoria "Chef" ai prestigiosi Hôtel & Lodge Awards 2025, tenutisi il 13 maggio a Parigi.

Questo riconoscimento premia il talento visionario di Ravin, che ha saputo coniugare una cucina creativa e meticciata con una tecnica eccezionale e un profondo rispetto per i prodotti. Originario della Martinica, lo chef ha rivoluzionato la haute gastronomie fondendo sapori caraibici con influenze mediterranee.

Con questa nuova onorificenza, il Monte-Carlo Société des Bains de Mer si conferma come destinazione culinaria d’eccellenza, con ben 10 stelle Michelin nei suoi ristoranti. “Ricevere questo premio è un sogno che si avvera, un riconoscimento al lavoro di una vita. È un onore contribuire al prestigio gastronomico di Monaco”, ha dichiarato Marcel Ravin.

Gli Hôtel & Lodge Awards, fondati nel 2018 dal magazine francese Hôtel & Lodge, celebrano i migliori hotel e chef a livello mondiale, premiando l’eccellenza in settori come design, benessere e alta cucina. Il premio assegnato a Ravin consolida il suo status di chef innovatore nel panorama internazionale.