Genova, il Comune aderisce alla settimana della sostenibilità alimentare

Anche il Comune di Genova aderisce alla terza edizione della Green Food Week nella settimana della "sostenibilità ambientale" promossa dalla rete Foodinsider e legata all'iniziativa di Radio2 M'Illumino di Meno.

Menù speciali a chilometro zero o vegetariani e laboratori nelle scuole, con il coinvolgimento di 24mila bambini sono gli aspetti principali del programma che si svolgerà fino al 9 febbraio per valorizzare e diffondere una cultura alimentare rispettosa del pianeta. 

Genova coinvolge dunque tutte le scuole comunali, primarie e dell'infanzia, per invitarli a un consumo alimentare più consapevole e responsabile e domani, giovedì 8 febbraio, i servizi mensa proporranno ai piccoli pietanze "ecologiche": pasta al pesto sostenibile, tradizionale e locale, hamburger vegetale a basso impatto ambientale e fonte proteica vegetale, insalata verde e frutta fresca biologici.

Al menu sostenibile si affiancheranno, in alcune sedi scolastiche del territorio, iniziative formative laboratoriali volte a sensibilizzare bambini e ragazzi sul rapporto tra alimentazione, salute e sfruttamento delle risorse naturali.

"Un'alimentazione sana e sostenibile è un cardine della vita umana e una buona pratica che è importante coltivare fin da piccoli" dichiara l'assessore comunale alle Politiche dell'Istruzione Marta Brusoni. "Il consumo di prodotti locali e biologici aiuta a contrastare il riscaldamento globale e la desertificazione del suolo, aumentando biodiversità, produttività e capacità di rigenerazione del terreno" aggiunge l'assessore comunale all'Ambiente Matteo Campora.

I laboratori si svolgeranno nei seguenti istituti: IC Terralba - scuole primarie Marconi e Solari; IC Rivarolo - scuola primaria De Amicis; IC Teglia - scuola primaria Morante; IC Sturla - scuola primaria Govi; IC Castelletto - scuola dell'infanzia Bertani; scuola dell'infanzia Fantasia di Sampierdarena; IC Sestri - scuola primaria Alfieri; IC San Giovanni Battista - scuola primaria; IC Voltri 1 - scuola dell'infanzia Da Corte e scuola primaria De Amicis.