Saluzzo attonita per l’improvvisa scomparsa a soli 54 anni di Norberto Bianco, colpito da un malore mentre si trovava in bici nei pressi di Valmala.
Storico titolare della birreria La Drancia in via Santa Chiara, in fronte alla Castiglia, nella parte alta della capitale del Marchesato, era molto conosciuto in città per aver diffuso l’arte birraria, contribuendo a far diventare di Saluzzo, capitale della birra, prima della nascita dei molti birrifici artigianali sul territorio.
Nel suo locale, arredato nello stile delle birrerie del Nord Europa era possibile degustare una grandissima quantità di birre trappiste e non provenienti soprattutto dal Belgio, luogo dove Bianco si recava speso a scoprire nuovi prodotti da offrire a clienti.
Gran conoscitore di tutti gli aspetti legati alla birra sapeva raccontarti tutte le sfumature della bevanda luppolata che sapeva abbinare ai piatti preparati con dovizia dal locale, uno dei pochi presenti nella parte alta della città.
Norberto, “Norby” per i clienti, aveva ereditato l’attività dal padre che già gestiva la Drancia a negli anni ’70.
Grande appassionato di bici, lascia la moglie, con cui portava avanti l’attività, e i figli.
Commenti