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Lifestyle | 14 agosto 2025, 10:46

Botulismo in Italia: trend, dati e rischi legati alle conserve domestiche

Dal 2001 al 2024, il sistema nazionale di sorveglianza del botulismo ha ricevuto 1.276 segnalazioni di sospetti casi clinici, confermandone 574 attraverso test di laboratorio.

Botulismo in Italia: trend, dati e rischi legati alle conserve domestiche

La maggior parte delle diagnosi confermate (526 casi, 91,6%) riguardava il botulismo alimentare, mentre 43 casi (7,5%) erano botulismo infantile e 5 casi (0,9%) derivavano da botulismo da ferita.

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Redazione

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